液相色谱仪之液相色谱法测定芹菜中芹菜素含量

芹菜(Apium graveolens)是伞形科芹菜属的草本植物。我国古代已有研究,李时珍在《本草纲目》中对芹菜作了明确的分类。芹菜叶甘苦、性凉,有清热、止血、平肝、祛风、利湿等功效,自古有“药芹”之誉。芹菜又可食用,被称为“厨房中的药材”。

芹菜素又称芹黄素,属黄酮类化合物,芹菜素的化学结构为4,5,7-三羟黄酮,其4,5,7位置的3个羟基和C2C3双键决定了其*的药理学特性。研 究表明,芹菜具有抗氧化[和镇静、止痛,抗肝炎,降压、降脂作用以及抗肿瘤作用。随着芹菜开发利用和芹菜素的相关药理研究的深入,芹菜开发受到广泛关注。

实验采用液相色谱法测定芹菜中芹菜素含量。

实验仪器

LC600B等度液相色谱仪

LC-600B智能全控液相色谱系统由1台P600B高压恒流泵、1台UV600B紫外检测器与1台SCL600B系统控制器直接构成梯度分析系统。*采用柱塞浮动式安装方式，增强仪器性能的稳定性和使用的持久性。广泛应用于研究开发、医药检验、食品检测、化工分析、监测等众多分析领域。

UV1900系列紫外可见分光光度计

采用全新设计的比例监测双光束学系统，具有优良的光学性能，使用方便，是实验室分析*的基本仪器之一。应用于各种涉及水和废水分析领域的通用仪器，应用范围包括市政和工业废水，饮用水，加工过程用水，地表水，冷却水和锅炉补给水等。

JL-360DTH台式*

精密型物件清洗、脱气等，可靠、、便捷，喷塑铝合金机箱，重量轻，美观、耐用。

样品处理

芹菜素标样溶液和芹菜提取物供试溶液的制备 ：

(1)芹菜素标准溶液:取50mg芹菜素标样溶于100mL容量瓶中,定容摇匀备用。

(2)标准曲线溶液制备:分别取上述标准溶液0.5,1,2,4,6,8mL于25mL容量瓶中,甲醇定容。0.45µm有机膜过滤。浓度为10,20,40,80,120,160µg/mL。

(3)芹菜提取物样品:取15mg的芹菜粗提物溶于25mL的容量瓶中,甲醇定容,超声溶解,0.45µm有机膜过滤。为供试样品。

色谱条件

谱图分析：

           图1 芹菜素标准品的全波长光谱扫描图

          图2 芹菜素标准品液相色谱图

        图3 芹菜提取物样品溶液液相色谱图

                       图4 芹菜素标准品的液相标准曲线